№ 11600010/2417
Заведующий столовойЗаведующий столовой
- Заработная плата
-
от 30000
- Организация
- ООО ВЕРДАЗЕРНОПРОДУКТ
- Район трудоустройства
- Кораблинский район, с/о Кипчаковский, с Кикино
- Дата публикации / подтверждения
- 25.04.2024 / 25.04.2024
- Вакантных рабочих мест
- 1
- Система оплаты
- Оклад
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- Пятидневная рабочая неделя
- Профобласть
- Административно-управленческий персонал предприятий и организаций
-
Должностные обязанности
- Организация документального сопровождения, ввод в эксплуатацию столовой и последующий контроль её функционирования на мясоперерабатывающем комбинате.
Участие в подборе и обучении персонала. Контроль технологии приготовления пищи, соблюдения санитарных норм. Контроль соблюдения рабочими правил охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Руководство столовой, постановка производственных задач, составление меню. Расстановка персонала, координация его деятельности. Ведение учёта рабочего времени персонала. Планирование закупок и осуществление контроля за своевременным обеспечением столовой необходимым материалами, оборудованием, сырьём и товарами. Организация и проведение инвентаризаций. Обеспечение ведения учёта и своевременное представление отчётности о производственно-хозяйственной деятельности столовой. Требования к кандидату Высшее или среднее специальное профильное образование (Технология общественного питания; повар/технолог). Опыт работы на пищевом производстве (столовой) на руководящей должности от 1 года. Навыки управления коллективом. Уверенный пользователь ПК, офисных программ (Microsoft Office, 1С и пр.). Умение пользоваться современным профессиональным кухонным оборудованием. Знание СанПин и других нормативно-правовых актов, регулирующих деятельность заведений общественного питания.
- Транспорт
- транспорт предприятия
- Дополнительные пожелания
- Высшее или среднее специальное профильное образование (Технология общественного питания; повар/технолог).
Опыт работы на пищевом производстве (столовой) на руководящей должности от 1 года.
Навыки управления коллективом.
Уверенный пользователь ПК, офисных программ (Microsoft Office, 1С и пр.).
Умение пользоваться современным профессиональным кухонным оборудованием.
Знание СанПин и других нормативно-правовых актов, регулирующих деятельность заведений общественного питания.
- Образование
- Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
- Специальность
- Технология продукции и организация общественного питания
- Стаж
- 5
- Ключевые навыки
- Ответственность, Умение работать в команде, Коммуникабельность
- Социальные гарантии
- Доставка на работу, Социальный пакет
- Условия работы и компенсации
- Социальные гарантии предоставляются согласно трудового законодательства РФ.
|